Waslad

Ka Wikipedia
Jump to navigation Jump to search
Kani waa maqaal ku saabsan nooc ka mid ah cuntada. Qoraalo kale fiiri Xaniid
Hilib waslad ah

Waslad (Af-Ingiriis: steak; Af-Carabi: ستيك) waa nooc ka mid ah hilibka xoolaha, gaar ahaan hilibka laga jaro garabka, jeeniga, lugta, dhabarka iyo meelaha leh jiidh saafi ah. Sidoo kale wasladu waa hilibka laga gooyo muruqa xoolaha kaasi oo leh waxyar oo baruur ah, laakiin inta badan jiidh saafi ah. Waslada waxaa laga diyaariyaa hilibka lo'da, geela, adhiga iyo doofaarka. Hilibka kaluunka iyo digaaga iyo shimbiraha laga sameeyn karo waslada.[1]

Hilibka waslada marka la dubo (dab lagu shiilo) waxaa loo yaqaanaa xaniid. Sidoo kale, waslada waxaa laga diyaariyaa maraqa iyo suugada. Si taasi ka duwan, wadanada caalamka meelo badan waxaa waslada loo yaqaana hilib shiilan oo laga ilaaliyay biyaha kaasi oo laga sameeyay noocyo kala duwan oo xoolo ah.[2][3]


Dadka Soomaalida

Si la mid ah shacabka caalamka, bulshada Soomaalidu waxay isticmaalaan noocyada kala duwan ee waslada. Inta ugu badan waxaa lagu darsadaa cuntooyinka wakhtiga quraaca, qadada iyo cashada, laakiin wakhtiyadu intaas kuma koobna. Noocyada wasladu ee deegaanada Soomaalida ku caanka ah waxaa ka mid ah xaniidka iyo waslada cad. Dadka Soomaalidu waxay waslada ku diyaariyaan hilib, khudaar, milix, saliid, biyo iyo xawaash kuwaasi oo si xirfad leh loo karkariyo ilaa ay gaadho heer nooca loogu talogalay ah.

Noocyo kala duwan

Muuqaalka


Qoraalo La Xidhiidha

Linkiyo Banaanka

Tixraac

  1. Carrier, Robert (1981-01-01). Robert Carrier's Kitchen. 1. London, UK: Marshall Cavendish. p. 1456. 
  2. "Exotic Meats USA - Kangaroo".  Retrieved on 23rd December 2014.
  3. "Eating Skippy: Why Australia has a problem with kangaroo meat". BBC News.  Retrieved on 23rd December 2014.
Commons-logo.svg
Wikimedia Commons waxee heysaa war la xiriiro: